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      食品廠凈化車間的設計要求
      編輯:北京硯博山空氣凈化工程技術有限公司   發布時間:2021-12-17

        食品廠凈化車間建筑物清潔板,通常是巖棉彩板。

        食品廠凈化車間設備配置:辦公室、參觀通道、人員通道、物流通道、外包、罐區、二次緩沖;廠房地面、墻面、頂面、門窗:PVC、環氧自流平。

        供水設備:車間生產用水的供水管道應采用不銹鋼管,供水管道應盡可能統一。工廠排水溝應平整,無滲水,施工過程中不得有不均勻、裂縫和傾斜3%,以確保車間排水暢通。

        溫控設備:易變質的產品車間應配備空調設備、肉類和水產品。夏季加工車間溫度應控制在15℃~18℃之間,腌肉車間溫度不得超過4℃。

        輸氣需要用高效過濾器凈化:

        1.為保證食品生產質量,食品廠凈化車間必須按照食品GMP標準和食品行業清潔生產要求,將其功能區分開,并配置空氣處理系統。凈化設施和清潔消毒設施。

        2.食品生產企業在對食品廠凈化車間進行總體規劃設計時,應充分考慮車間周圍環境的影響,以及車間對環境的影響。例如:驗證生產過程的合理性,并考慮清潔度是否符合公司的產品要求、流動、物流、設施功能、區域功能、道路設計等因素對食品質量的影響、全和衛生。

        3.食品生產設備和各種設備應向正規企業訂購。設備的質量直接影響產品質量,保證產品質量的穩定。食品廠凈化車間的凈化選擇。各種管道的設計和安裝。電氣系統和安裝均符合食品GMP標準。

        4.食品GMP和HACCP的實施是確認生產各個環節的重要原則。因此,在監控生產現場的質量時,必須考慮食品廠凈化車間的設計、記錄、報警和工藝參數采集分析系統。

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